カレーが好きでよく作ります!
一人暮らしでもルー半箱とは言わず1箱(8皿分)作っちゃいます!
25歳の男子、食い盛りでして、ルー1箱でも3日ぐらいでペロッといっちゃうんですが、3日目ぐらいになるといくらカレー好きの僕でも飽きちゃいます。
そこで3日目あたりになると残りのカレーをアレンジ!
最近では「残ったカレーをカレードリアにしよう☆」なんてオシャンティーな声も聞こえますが、僕は断然カレーうどん派!押忍!
その残ったカレーでカレーうどんの簡単な作り方を紹介してこうと思います!
ちなみに…
- 晩御飯の献立を毎日考えるのが面倒くさい!
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目次
人気レシピ!残りカレーでいざ!カレーうどん!
あくまでずぼらな僕が紹介するのは残ったカレーで作る簡単人気レシピ!
クックパッドで検索すると
「鍋に麺つゆをゆでてそこに残ったカレーおたま2玉分を入れる」
とかめんどくさいレシピがありますが、そんなことはしません!
残ってるカレーが入った鍋にそのまま薄めた麺つゆを注ぎます!
なぜそのようなことをするかというと、
うどんスープを作る過程で鍋の汁を沸騰させることで、こびりついたカレーをきれいに取るという効果があります!(さすがにうどんは別の鍋でゆでるけどね)
では作っていきましょう!
残りカレーでカレーうどん簡単人気のレシピ!

残ったカレーうどんを作る前に、まずこびりついたカレーをお玉やスプーンで取り除いていきます!もったいないからね!
で、
まず150mlほどの薄めた麺つゆを投入します!2倍濃縮の場合は水100の麺つゆ50!
鍋に残っているカレーはお玉3玉弱ほどですが、そうでなくてもこの辺りの量なら、だいたいこの分量で安定します。
味の調整が必要な場合は同じ割合(2:1)で調整してください。
次に追加する野菜を切り、鍋にぶち込んで材料が柔らかくなるまでゆでる。
中火で5分ぐらいかな。ネギやしめじがオススメ!

その間にうどんをゆで、ざるで水を切り鍋にぶち込んで・・・


はい完成!!!
残りカレーでカレーうどんを作るのはものすごく簡単!
そう!残ったカレーで作るカレーうどんってめちゃくちゃ簡単なんです!そして美味い!!!
お好みで小口ネギとか上からかければ蕎麦屋のカレーうどんっぽくなるよ!
あぁ!!贅沢!!!
でね、このレシピにハマりまして、残ったカレーがなくてもカレーうどんを食べたくなることがありました笑
カレーが残ってなくてもカレーうどんは作れる!
その時に役に立つのがこのレシピ!!
油揚げの油抜き、③も工程の「ネギを炒める」がめんどくさいのでやってませんが、このレシピをみればササッとカレーうどんができちゃいます!
簡単でしょ!?
あー、美味いもん食べるって幸せ・・・
これからどんどん寒くなっていく季節!カレーうどんの美味しい季節ですよ!!
残ったカレーでカレーうどん作る時に欲しい食材
残ったカレーでカレーうどん作りたい時に「これだけは欲しい!」って食材を紹介します!
ネギがあれば残ったカレーで作るカレーうどんがさらに美味しい!
引用:https://www.pref.chiba.lg.jp/ryuhan/pbmgm/zukan/yasai/negi.html
まず残ったカレーでカレーうどんを作る時に「これだけは欲しい!」って思うのがネギ。
いくらズボラといえども、これだけは絶対に入れます。
ほんと意外だけど、カレーとネギの相性って合うんですよね。いや、うどんとネギが合うのか。
・・・どっちでもいいんだけど、とにかく残ったカレーでカレーうどんを作る時にはネギは絶対に欲しい食材です!
油揚げでカレーうどんをさらに美味しく!
油揚げも欲しい。残ったカレーで作ったカレーうどんを劇的に美味しくしてくれます。
ネギと油揚げがあれば、もうあとは何もいりません。これだけで十分!
おまけ!今まで作ったカレーで美味しかったレシピ
今まで様々なカレーを作ってきたわけですが、その中でも特に美味しかったカレーレシピを紹介!
これは絶品でした!めちゃくちゃ美味かった!しかも簡単!
バターが入っているのでカレーうどんには向いてないけど、とにかくオススメです!
うん、これも美味かったです!市販のカレールーの黄金比的な。
これならカレーうどんにも合うんじゃないでしょうか!?ぜひおすすめ!
カレーは簡単に作れるし、一気に大量に作れるから本当にありがたいレシピ!
しかも残ったカレーでさらにうどんにもできるから、僕は大好きです!
ぜひ残ったカレーで美味しいカレーうどんを作ってみてください!
以上!日々太でした!
では!
ちなみに…
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- 晩御飯の献立を毎日考えるのが面倒くさい!
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私の残ったカレーで作るカレーうどんに似ています。私は必ずネギと揚げですね。