「明日から1週間が始まる。夕飯なににしようかな〜」
日曜日になると必ずそんなことを思います笑
どうも、在宅ワーカーで主夫の日々太です。
主婦が一番大変な家事といえば夕飯作り。
料理を作るのも楽じゃないけど、それより大変なのはメニューを考えること。
「今日の晩御飯なににしよう」って毎日考えるのって苦痛以外の何者でもないですよね。言いすぎ？
なので僕は週末に1週間分の夕飯メニューを考えて献立表を作ります。
この記事では我が家の献立メニューと1週間の献立を決めるコツについて紹介したいと思います。
目次
我が家の1週間分の献立を紹介！
まず我が家の献立を紹介。
週末にこんな感じで来週1週間分(平日)の献立を決めます。
1週間分の献立を決めれば買い物も週1〜2回で済むので楽。
しかも献立を決めておけば必要以外の食材は買わなくて済むので節約にもなります。
| 曜日 | メイン | サブ |
| 月 | 青梗菜と卵と豚肉の 炒め物 |
サラダ スープ |
| 火 | 里芋の煮っころがしと サンマの揚げ物 |
サラダ スープ |
| 水 | カレー | サラダ スープ |
| 木 | カレー(アレンジ) | サラダ スープ |
| 金 | 回鍋肉 | サラダ スープ |
| 曜日 | メイン | サブ |
| 月 | チキンカツ | サラダ スープ |
| 火 | チーズタッカルビ | サラダ スープ |
| 水 | 生姜焼き | サラダ スープ |
| 木 | 豚肉とナスの味噌 炒め |
サラダ スープ |
| 金 | 中華丼 | サラダ スープ |
| 曜日 | メイン | サブ |
| 月 | 鶏肉と大根の 煮物 |
サラダ スープ |
| 火 | グラタン | サラダ スープ |
| 水 | グラタン(アレンジ) | サラダ スープ |
| 木 | 麻婆豆腐 | サラダ スープ |
| 金 | 鍋 | サラダ スープ |
手抜き&節約！夕飯は基本「一汁一菜」
我が家の1週間の献立を見て90％以上の人は、
「手抜きだなおい」
と思ったかもしれません笑
はい、手抜きです。
在宅ワーカーとはいえ共働きなので・・・と言い訳させてください笑
我が家は基本的に一汁一菜。
メイン料理をフライパンごとどーんと食卓に置き、あとはサラダとスープのみ。
メイン料理をしっかり作ってるので副菜は作ってません。
スープに関しては冷蔵庫にある野菜を煮て「味噌・コンソメ・中華」でローテーションで味付けします。
ここまで楽で無理なく続くし、とうぜん節約にもなります。
副菜は土日ぐらいしか作りません。
「メインさえしっかりしてればOK」という考えです。
平日に副菜を作ってる人もいるけど「すごいな。頑張ってるな」と素直に思います。
子供のいない専業主婦ならまだしも、子育てしたり共働きなら、平日に副菜まで作る必要はないんじゃないかな？
1週間分の献立を決め方アイデア！夕食をもっと楽に！
1週間分のレシピってなにを参考にしていいか難しいですよね。
雑誌をみると凝りすぎて、ズボラ人間の僕には参考にできません笑
僕が実践してる1週間分の献立の決め方はこんな感じ。
- 暇な時にレシピを調べてお気に入りフォルダにストックしておく
- 忙しい週は2日分同じレシピを使う
1週間分の献立の決め方は「レシピストック」
仕事が終わった夜や移動中などの暇な時間にスマホでレシピを検索して、いいレシピがあれば専用のお気に入りフォルダなどにストックしておきます。
そうすれば、週末の1週間の献立を決める時に、そのストックからレシピを選ぶだけ。
超簡単じゃないですか？
ちなみに僕は無料ブログサービスを使ってレシピをメモしてます。
ブログサービスなら「カテゴリー」でメイン料理やサラダなどのレシピを分けることができます。
ブログでなくてもスマホのお気に入り登録でもOK！
後ほどおすすめレシピを紹介しますが、より多くいろんなレシピを知りたい方は下記の記事をご覧ください！
関連記事：【簡単】今日の夕飯メニューはこれだ！夕食おかずレシピの人気ランキング30選｜和食から洋食まで
忙しい週は2日分同じレシピでOK
忙しい週は2日間同じレシピを使います。
例えばカレーやシチュー、グラタンなどですね。
ただ、全く同じメニューを夕飯に並べるのもちょっとかわいそうなので、アレンジしたりサラダの種類を変えたりしてます。
例えばカレーならチーズや揚げ野菜を乗っけたりドリアにしたり。
グラタンならケチャップで味を変えたり卵を乗っけて焼いてみたり。
シチューはアレンジが難しいけど、その分サラダを少し豪華にしたりします。
そうやって1週間を乗り切ります笑
【簡単】1週間分の節約レシピまとめ！安い人気夕飯レシピ
ではでは、僕が実際に作っている節約レシピを紹介します！
メイン料理、サラダ、スープで分けてます。この通りに作れば1週間分のレシピが簡単に決められますよ！
ちなみにどれも安い食材を使っているので節約になります！
【1週間の献立】メインの節約レシピ
混ぜて焼くだけ！超簡単チーズタッカルビ
今年作ったレシピの中でもっとも衝撃だったのがこのレシピ。
ボールに材料を混ぜて焼くだけで2018年流行したチーズタッカルビができちゃいます！
こんなに美味しくて簡単なレシピある？
このレシピを知って以降、何度も食卓に登場した料理メニューです。
＞＞【混ぜて焼くだけ】チーズタッカルビがフライパンでもおいしくできた【今週は餅レシピ】
安いのに贅沢感！フライパンで作る肉豆腐(豚肉で節約)
簡単でなおかつ美味しいといえば肉豆腐。
安い値段で贅沢を味わうにはぴったりな夕飯メニュー。
牛肉ではなく豚肉を使ってるのでお金もかかりません。
フライパンで煮たらそのままどーんと食卓に置くだけ。
いつもお世話になってる夕食メニューです。
簡単で節約にも！野菜のかき揚げ
冷蔵庫にストックしてある野菜だけで作れちゃう超簡単な節約レシピがこちら。
使う食材は玉ねぎと人参だけ。かなり安い値段で夕飯が済んじゃいます笑
簡単で時短！揚げないチキンカツ
節約食材の王道、胸肉で作るチキンカツレシピ。
チキンカツなのに揚げる必要がなく、しかもたったの10分でできちゃう超時短レシピ。
ズボラな自分にはぴったりの夕食レシピです！
超安い人気レシピ！豆腐ハンバーグ
普通のハンバーグより美味しい豆腐ハンバーグレシピ！
つくレポが10000を超えている超人気レシピです。
多く作って冷凍もできるのも便利。
節約レシピの王道！麻婆豆腐
節約レシピの王道「麻婆豆腐」。
素を使わなくても超簡単に本格的な麻婆豆腐ができちゃう大人気の節約レシピです。
人気の簡単レシピ！節約バターチキン！
胸肉をヨーグルトに漬け、その後トマト缶を煮る。
その後漬けたヨーグルトと胸肉を入れて煮れば完成！
めちゃめちゃ簡単な超人気レシピです！
ちなみにレビュー記事が当ブログ人気記事になりました！
関連記事：１０分で作れる絶品バターチキンカレーが美味すぎて驚愕した！
野菜たっぷり料理！中華丼
野菜をたっぷり取りたい時は中華丼レシピがおすすめ。
あんが美味しいので豚肉の量が少なくてもご飯がどんどん進みます。
中華丼レシピではこれが一番美味しいですね。
超節約レシピ！とうふステーキ
給料日前でどうしてもお金がない時におすすめなのが豆腐ステーキ。
このレシピを作れば豆腐のポテンシャルに驚くこと間違いなし。
「お前こんなに美味かったの！？」ってなりますよ。
豆腐の水分を切って片栗粉つけて焼くだけなので超簡単！
簡単で副菜にもOK！ほっとけばできる鶏ハム！
砂糖と塩をまぶしてしばらく置いたら、ラップでキャンディー状に包んで沸騰したお湯であたためる。
鶏ハムってこんなに簡単に作れるんだ！と驚いたレシピ。常備采にも適してます！
超簡単なレシピです！
超節約レシピ！うどんで作るカルボナーラ
ベーコンときのこを炒め牛乳を投入。その後うどんを入れ●で混ぜて完成！
カルボナーラはうどんでも作れる！
うどんは安いので超簡単な人気節約レシピです！
【1週間の献立】サラダの節約レシピ
夕食定番メニュー！コールスロー
我が家のサラダといえばこれ！
コーンがなくてももりもり食べれちゃう超簡単でおすすめの夕飯メニュー。
毎週食卓に並ぶ夕飯メニューです。
夕飯の定番！スパサラ
パスタをがっつり茹でれば2日分のサラダが作れちゃうレシピ、
野菜が高い時期もスパサラなら安い値段で節約できます！
簡単な人気レシピ！和風キャベツサラダ
コールスローだと飽きちゃうので和風サラダも作ります。
ちなみにレシピではキャベツを茹でてますが、僕は茹でません笑
でもこの味付けが抜群に美味しいです。
夕食の常連！白菜の塩ダレサラダ
白菜が安い冬はこのメニューが常連です。
白菜がどんどんすすんじゃうおすすめの人気レシピ！
白菜のめんつゆサラダ
つくれぽ2000超えの超人気レシピがこちら！
簡単にすぐ作れてなおかつ美味しい！
大好きな料理メニューレシピの一つです。
きゅうりのサラダ
葉物だけじゃ飽きるのでたまにはきゅうりをサラダ代わりに。
ぽりぽり食感がたまらない大好きなレシピ。
夕飯メニューはもちろん、お酒のつまみにもぴったりです。
ほうれんそうとベーコンのサラダ
変化球でほうれん草とベーコンのサラダも作ります。
ベーコンを使う分少し高くつくけど、サラダのテイストを変えるためにたまに作ります。
【1週間の献立】スープの節約レシピ
スープは基本的に冷蔵庫にある野菜を鍋にぶち込んで
- 味噌
- コンソメ
- 中華だし＋ごま油
以下の3つのレシピを参考にしました。
プロの味！豚汁
この豚汁の作り方はマジでうまい。
味噌を使った汁物はこのレシピをベースに作ります。
ポイントはごま油ですね。
汁物では異例の作れぽ5000超えの人気レシピです。
5分であの味！★簡単うまトロ中華卵スープ
中華スープはこのレシピが参考になる！
とろみはその時々でつけてもつけなくてもOK！
冷蔵庫に余ってる野菜と卵でできちゃう人気のスープレシピですね。
我が家の定番な夕飯メニューです。
豚肉とせん切り野菜の簡単コンソメスープ
冷蔵庫に余ってる野菜とお肉類で作るコンソメスープも定番夕飯メニュー。
簡単でなおかつ節約にもなります！
野菜だけでも十分に美味しいですよ！
【まとめ】1週間分の節約レシピ料理と献立の決め方は簡単！
この記事の要約をまとめると、
- 一汁一菜でもメイン料理がしっかりしてれば大丈夫
- スープは味噌・中華・コンソメのローテーション
- 暇な時にレシピをストックして、週末にそこから選ぶ
この方法なら毎日夕飯のメニューを考えるの必要がなくストレスもゼロ。
1週間分の献立を決めることでまとめ買いができるので買い物もすごく楽になります。
少しでも楽になれば！
ちなみに野菜宅配サービスオイシックスのお試しキットなら、15分でその日の夕飯が作れちゃいます！
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