「近所から菊芋をもらったけど、どう調理すればいいか分からない！」

「健康に良いと聞いて菊芋を手に入れたけど、どんな料理に合うのか分からない」

そんな方に向けて書いてます！

この記事で菊芋のおすすめのレシピや、クックパッド、楽天などで人気のレシピをご紹介していきます！

ちなみに、菊芋の健康効果はひとえに「イヌリン」という、血糖値を抑える効果の高い成分があるため。

健康目的で菊芋を購入してるなら、サプリで摂取するのが手軽です^ ^

サプリなら、お水やスープと一緒に手軽に摂取できます

ちなみに、1包につき菊芋はなんと10個分のイヌリンが含まれてます。

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菊芋の人気レシピまとめ！きんぴら・漬物・サラダなど

クックパッド人気1位　甘辛キクイモ

クックパッドでつくれぽ数人気一位のレシピが「甘辛菊芋」！

一度揚げた上で、甘辛の味付けで炒るレシピです！

片栗粉を少し少なめにすると、より血糖値の上昇を抑えられます！

詳しいレシピはこちら→甘辛キクイモ

楽天レシピ人気1位　菊芋の甘辛揚げ

楽天レシピも、クックパッド同様に甘辛揚げが1位でした。

ただ、こちらはハチミツを使わないので、より手軽につくれちゃいます♪

やはり揚げた上で炒るのが一番美味しい食べ方みたいですね^ ^

詳しいレシピはこちら→菊芋の甘辛揚げ

人気レシピ！菊芋のきんぴら

菊芋のシャキシャキ感を生かした人気レシピ！

ごま油との相性が抜群そうですね！

菊芋はすぐ火が通るので、すぐにできちゃいます♪

詳しいレシピはこちら→菊芋のきんぴら

生で食べれる！菊芋のサラダ

菊芋はジャガイモと違い、なんと生で食べれちゃいます！

ツナと一緒にあえてツナサラダに！

詳しいレシピはこちら→菊芋のサラダ

【漬物】菊芋の甘酢漬け

ジャガイモの漬物・・・なんて聞いたことないと思いますが、菊芋の漬物レシピは定番。

• 甘酢漬け
• 味噌漬け
• 醤油漬け

などの人気レシピがあります。

乾燥菊芋(菊芋チップス)の作り方

乾燥菊芋があれば手軽に料理に使えちゃえます！

生でも炊き込み御飯などにも。

食品乾燥機で簡単につくれちゃいます！

詳しいレシピはこちら→乾燥菊芋の作り方のレシピ

乾燥菊芋(チップス)のレシピ　炊き込み御飯

乾燥菊芋(菊芋チップス)で手軽に炊き込み御飯。

そのまま炊飯器に入れるだけでOKです。

詳しいレシピはこちら→菊芋ご飯

菊芋と豆腐とわかめの味噌汁

菊芋は皮付きでもOK！

人気の菊芋味噌汁レシピです！

詳しいレシピはこちら→菊芋と豆腐とわかめの味噌汁

テレビで紹介！菊芋の豚汁

テレビで紹介されていた菊芋の豚汁、めっちゃうまそー！！！

要約すると、こんな感じです！

ポテトサラダ

ポテトサラダといえば高糖質ですが、菊芋のポテトサラダなら、心配なし！

糖質の代わりにイヌリンが含まれているので、健康的なポテトサラダです！

詳しいレシピはこちら→菊芋のポテトサラダ

菊芋の保存の仕方

菊芋の保存の仕方は主に3つの方法があります。

1. 土をつけたまま冷蔵保存
2. プランターなどで土に埋めておく
3. 乾燥菊芋(菊芋チップス)にする

菊芋の保存の仕方1

土をつけたまま保存することで、血糖値を下げるイヌリンの量を保つことができます。

菊芋の保存の仕方2　プランターに埋めておく

土に入れることで、より自然な状態で菊芋を食べることができます。

菊芋の保存の仕方3　乾燥菊芋(菊芋チップス)にする

乾燥菊芋(菊芋チップス)にしておけば、いつでも料理に使えちゃえます。

しかもかなり長持ちするので、腐る心配をする必要もありません。

【まとめ】菊芋の人気レシピまとめ！きんぴら・漬物・サラダなど

どの菊芋レシピもかなり美味しそうですね！

個人的には豚汁が美味しそうです！

当記事でぜひ美味しい菊芋料理を作ってください♪

ちなみに菊芋は「イヌリン」という成分が含まれているため、人気です。

でも実は、イヌリンはわざわざ菊芋を食さなくても、サプリで日常から手軽に摂取できちゃいます♪

こちらのサプリなら、1包でなんと10個分の菊芋のイヌリンが含まれています。

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